Tipy

Za dušeným masem ... Vynikající zeleninová jídla

Za dušeným masem ... Vynikající zeleninová jídla


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Originální a výživná zeleninová jídla, která se bude líbit celé rodině.

Reklama - Pokračujte ve čtení pod smaženou cizrnou a vařeným vejcem Getty Images

SLOŽKY (4 os.):- 300 g konzervované cizrny
- 4 vejce
- 1 polévková lžíce kmínu
- 1 čajová lžička česnekového prášku
- 1 červená cibule
- Extra panenský olivový olej
- Vypadni
- pepř

Dejte oheň na pánev se 4 vejci pokrytými vodou. V ideálním případě je před varením vyjměte z chladničky na chvíli. Jakmile je voda vroucí, nechte ji vařit 10-12 minut. Vyjměte je a nechte je vychladnout pod tekoucí vodou. Oloupejte je a nakrájejte na plátky.

Umyjte a osušte cizrnu. Položte pánev na oheň s lžičkou olivového oleje. Přidejte cizrnu a pokračujte v intenzivním míchání, dokud nezačnou mírně zhnědnout. Na vnější straně by měly být mírně křupavé a uvnitř měkké. Odstraňte z tepla a přidejte lžičku kmínu a dalšího česnekového prášku; rozruch Nechte vychladnout, sůl a pepř.

Oloupejte a nakrájejte cibuli nakrájené na plátky Podávejte smícháním všech ingrediencí a dresinkem se solí, pepřem a panenským olivovým olejem.

Cizrna a zeleninová kari

SLOŽKY (4 osoby):- 100 g vařené cizrny
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 mrkve
- 100 g zelených fazolí
- 1/2 červeného pepře
- 1/2 zeleného pepře
- 1 šplouchnutí bílého vína
- 200 g drcených přírodních rajčat
- 1 polévková lžíce kari koření
- 1/2 lžičky mleté ​​kurkumy
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- Olivový olej
- Vypadni
- Černý pepř

Nakrájejte cibuli, česnek, papriku a oloupanou mrkev. Vložte do kastrolu trochu oleje a cibuli několik minut vylijeme. Přidejte stroužky česneku a papriky. Vařte 5 minut. Umyjte a oloupejte zelené fazole.

Začlenit mrkev a fazole. Dochutíme kari kořením, kurkumou a kmínem. Voda s bílým vínem. Když se alkohol odpaří, přidejte přírodní rajče, sůl a pepř. Přidejte trochu cukru pro úpravu kyselosti. Přiveďte k varu, dobře promíchejte a snižte teplo.

Přikryjte a vařte 45 minut, dokud nebude zelenina něžná. Na konci vaření upravte sůl a cukr. Přidejte cizrnu, vařte asi 10 minut a podávejte horké.

A ROAST ...

Před přidáním cizrny do zeleninové suroviny je osolte olejem a kořením a vložte do trouby asi 30 minut.

Čočka a Apple Salát

SLOŽKY (4 osoby):
- 500 g vařené čočky
- 1 jablko Fuji nebo Pink Lady
- 1 okurka
Pro obvaz:

- Kudrnatá petrželka
- 1/2 citronu
- Panenský olivový olej
- pepř
- Vypadni

Omyjte jablko a osušte. Rozdělte to na polovinu, extrahujte srdce a semena. Podle potřeby může být oloupána nebo ponechána na kůži. Nakrájejte jablko na malé kostky. Umyjte okurku, oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Omyjte a vypusťte čočku, Pokud jsou lodí. Uvařenou čočku s jablkem a okurkou vložte do misky.

Kudrnatou petrželku dobře očistěte. Zarezervujte si některé listy na ozdobu. Vložte sklenici petrželky, šťávu z půl citronu, půl šálku panenského olivového oleje, soli a pepře. Porazte, dokud nevznikne homogenní směs. Podávejte v misce vedle salátu. V době podávání ozdobte misku větvičkami kudrnaté petrželky.

Falafel

SLOŽKY (4 osoby):
- 300 g cizrny
- 3 střední cibule
- 4 stroužky česneku
- Drobeček
- Banda čerstvé petrželky
- 1 polévková lžíce kvasinek
- 2 lžičky kmínu
- Olivový olej
- pepř
- Vypadni

Nechte cizrnu namočit po dobu 24 hodin (den dříve). Jakmile jsou cizrna hydratována, omyjte je vodou a vypusťte. Vložte cizrnu s petrželkou, cibulkou a nakrájeným česnekem, lžičkou kmínu, soli a pepře podle chuti a lžičkou kvasinek v míchací sklenici. Rozdrcením získáte homogenní pastu.

Udělejte si těsto kouli a nechte stát asi 30 minut. v misce pokryté filmem. Vytvářejte malé kuličky a předávejte je strouhankou.

Položte pánev na oheň S dobrým množstvím olivového oleje. Falafel smažte na středně silném / silném žáru asi 7 minut, dokud nezhnědne. Probytečný absorpční papír odstraňte přebytečný olej.

Zeleninová, fazolová a těstovinová polévka

SLOŽKY (4 osoby):
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 větev celeru
- 1 cuketa
- 1 pórek
- 1 rajče
- 1 tuřín
- 100 g zelí
- 100 g čerstvého špenátu
- 1 plechovka vařených bobů
- 100 g těstovinových hlemýžďů
- Olivový olej
- Vypadni
- pepř

Oloupejte a jemně nasekejte cibuli, Česnek a mrkev. Oloupejte a nasekejte celer, cuketu, pórek, rajčata a tuřín. Nakrájejte zelí na julienne. Vložte do hrnce olivový olej a přidejte mrkev, cibuli a česnek. Saute několik minut.

Poté přidejte zbytek zeleniny. Poach lehce. Přidejte litr vody a nechte jej rozvařit. Vařte polévku, dokud zelenina nebude jemná. Tyto druhy polévek jsou silné, takže zelenina se obvykle nepodává al dente.

Fazole dobře omyjte a vypusťte. Do hrnce přidejte fazole, těstoviny a špenát. Usměrněte sůl a pepř. Nechte vařit asi 10 minut, dokud nejsou těstoviny připravené.

Hrách a ředkvičky

SLOŽKY (4 osoby):
- 750 g hrášku
- 1 cibule
- 300 g brambor
- 200 g řeřichy řecké
- Bazalkové listy
- 10 ředkviček
- 1 litr zeleniny
- 1 polévková lžíce másla
- 1 dl mléčné smetany
- 3 polévkové lžíce citronové šťávy
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- Vypadni
- pepř

Oloupejte a jemně nasekejte cibuli a řeřichu. Oloupejte brambory. Dejte do ohně olej s olejem a po zahřátí přidejte cibuli a brambory; hnědá Přidejte Řeřichu. Zamíchejte a přidejte vývar. Zakryjte a vařte 15 minut. Po uplynutí této doby přidejte hrášek a vařte 5 minut.

Bazalku dobře umyjte. Rezervujte několik listů pro ozdobení talíře a zbytek nasekejte. Vyčistěte a nakrájejte ředkvičky na plátky. Položte pánev na oheň s máslem a opečte je na mírném ohni; sůl a pepř

Zahrňte mléčnou smetanu na hrachovou polévku a nechte ji vařit. Přidejte nasekanou alhabacu. Zamíchejte a přidejte citronovou šťávu. Usměrněte sůl a pepř. Podávejte polévku hluboké pokrmy zdobené ředkvičkami, listy bazalky a pepřem.

Jak originální!Některé recepty na hráškovou smetanu navrhují vařit luštěniny hrstkou nakrájených mandlí.

Fazole s párky a slaninou

SLOŽKY (4 osoby):- 400 g bílých fazolí
- 100 g slaniny
- 4 nebo 5 uzenin
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 pepř
- 1 rajče
- 1 tableta masového vývaru
- Olivový olej
- Paprika
- Vypadni

Dejte fazole, aby namočili noc předtím k přípravě receptu. Další den, kanalizace a rezervy.

Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek. Omyjte a nasekejte pepř a odstraňte semena. Nakrájenou slaninu na proužky a uzeniny nakrájejte na plátky. Smažte smažený olej a česnek, cibuli a pepř. Když je vše restováno, přidejte nakrájené rajče a papriku a, jakmile se sníží, projděte mixérem. Vraťte smaženou pánev do kastrolku a přidejte slaninu a párky. Nechte 7 min.

Zahrnout fazole. Zakryjte vodou a přidejte masovou pilulku. Vařte hodinu a půl, dokud nejsou fazole měkké.



Komentáře:

  1. Kono

    Něco, co neposlali soukromé zprávy, chyba ....

  2. Kenward

    Jako specialista mohu poskytnout pomoc. Společně můžeme dojít ke správné odpovědi.



Napište zprávu