Užitečné

Rajčata: odrůdy, vlastnosti a recepty

Rajčata: odrůdy, vlastnosti a recepty

Rajče jsou ovoce, ačkoli jeho nejběžnější použití je jako zelenina. Poskytuje vitamin C, kromě vitamínu A, K, železa a draslíku. Je to dobré pro pokožku, zabraňuje zácpě a je močopudné. Téměř nic!

TOMATO: NEJLEPŠÍ POPULÁRNÍ ODRODY

Hrušky (červené a žluté): Tato rajčata - protáhlá a podlouhlá - žlutá jsou sladší - jsou masitá a chutná, dávají tělu studené polévky, jako je gazpacho a salmorejo. Jsou také dobré pro konzervování.

Rajčatová větev: Živé červené a mírně hořké listy, perfektní pomazánka na chléb a použití v pizzu a těstech - tolik je nezvlhčují. Také pro omáčky, které zahušťují lépe a rychleji.

Cherry Tomato ... nebo třešně, pojmenované pro svou podobnost s tímto ovocem. Slouží jako svačina nebo jako teplá příloha v masovém a rybím pokrmu. Pečené s bylinkami - rozmarýnem, bazalkou, tymiánem - jsou vynikající.

Související obsah Recepty s cherry rajčátky

Kumato Také známý jako černé rajče - pro svůj vzhled - od tmavě hnědé po zlatozelenou. Je to hybridní, smíšené odrůdy se sladkou chutí, ale s bodem kyselosti. Obsahuje více fruktózy než tradiční červené rajče. Vyzkoušejte to na tenkých plátcích - jeho maso je pevné - a oblékněte jej olejem, česnekem a bylinkami.

Znal jsi to? V celé historii se pěstovalo více než 10 000 druhů rajčat.

PATA BLACK TOMATOES

Rajčatový raf: Vyznačuje se svým vzhledem, rýhami a tmavě zelenou barvou. Rajčata se zvláštním bodem, která se nejlépe konzumuje syrová, aby si vychutnala veškerou chuť. Vynikající v salátech, dobře se spáruje s těmi, které nesou uzené ryby, jako jsou sledě a ančovičky.

Santiago černé rajče. Toto galicijské rodné rajče můžete jíst pouze v létě. Středně velká a tmavě zelenavě červená, nabízí masitou, šťavnatou dužinu a intenzivní chuť. Jeho struktura je měkká - neprošla. Vynikající s některými slanými vločkami ... Mmm!

Hovězí srdce Toto jméno mu dává jeho velká velikost a tvar. Bohatá, šťavnatá, aromatická a velmi tenká kůže, rajče „pět hvězdiček“. Ideální k jídlu syrové nebo marinované přes noc s olejem, citronovou kůrou a máty peprné. Vzhledem k tomu, že je docela velký, je ideální pro vaření plněné masem, tuňákem ...

Související obsah Měla by být rajčata uložena v lednici?

TOMATO CONFITURE, FORMULÁŘ KONZERVACE

V pánvi s vodou hodit loupaná a nakrájená rajčata a stejné množství jako jejich hmotnost cukru. Přidejte chuť ze 2 citronů a šťávy od třetí strany. Míchejte na mírném ohni bez zastavení 45 minut ... Připraveno!

TOMATO A APIO JUICE

ZÍSKEJTE KOMPLETNÍ ZDE.