Komentáře

Recepty s bramborami, které chcete každý den vyrobit

Recepty s bramborami, které chcete každý den vyrobit

Máte zájem: 7 druhů brambor byste měli vědět

Reklama - Pokračujte ve čtení pod 1 Pommes Anna Getty Images

SLOŽKY (4 os.):- 2-3 velké brambory
- 100 g másla
- Tymián
- Černý pepř
- Vypadni

Oloupejte a umyjte brambory. Řezejte je na velmi tenké plátky pomocí mandolíny nebo ostrého nože. Vložte brambory do mísy a přikryjte je studenou vodou. Nechte v lednici 10 minut ztratit škrob. Odvodněte je a dobře je osušte.

Předehřejte troubu na 200 ° C s teplem nahoru a dolů. Zapálíme kastrol se dvěma lžičkami másla. Umístěte první vrstvu plátky brambor tak, aby pokryla celou základnu. Dochutíme solí a pepřem, a když se máslo roztaví, vyjměte misku z tepla. Přidejte několik kousků másla a přikryjte další vrstvou brambor. Salpimentar a opakujte operaci, dokud neuložíte všechny brambory. Přidejte několik listů tymiánu. Vložte pánev zpět na oheň a několik minut vařte, dokud se okraje nezbarví.

Přikryjte fólií a pečte 10-15 minut nebo dokud brambory nejsou jemné. Vyjměte z trouby.

2 pečené fialové brambory

SLOŽKY (4 osoby):- 600 g fialové brambory
- 1 řepa
- Pažitka
- Smetanový sýr
- Olivový olej

Předehřejte troubu na 200 ° C. Odstraňte stonek řepy a velmi dobře je umyjte. Položte hrnec na oheň se spoustou vody a soli a řepu vařte 20 minut. Když jsou měkké, musí být odstraněny a odděleny. Nakrájejte je na kousky a jemně nasekejte. Vložte řepu a její šťávu do hrnce s trochou soli a 2 litry vody.

Oloupejte brambory. Nakrájejte na plátky o tloušťce 2 nebo 3 mm, aniž byste odřízli dno bramboru. Vložte brambory do hrnce s vodou a řepou a udržujte v ohni 5 minut. Odstraňte brambory a dobře vypusťte.

Malování brambor s olivovým olejem a pečte 30 až 40 minut. Podáváme s čerstvým sýrem a nakrájenou pažitkou.

3 Brambor a pánev

SLOŽKY:
- Brambory
- Klobásy
- Vejce
- 1 červený a 1 zelený pepř
- Cherry rajčata
- Česnek
- Čerstvá petrželka
- Olivový olej

Umyjte, oloupejte a nakrájejte tři brambory na čtverce. Smažte na pánvi s olivovým olejem. Odstraňte, odstraňte přebytečný olej a rezervy. Na julienně nakrájejte červený pepř a zelený pepř a opečte s česnekem na jiné pánvi, dokud se nezadají.

Řez dvanáct klobás z Pyrenejského vepřového masa a přidejte na pánev s paprikami a restovanou. Vyhoďte brambory a promíchejte.

Přidejte asi šest cherry rajčat omyté a nakrájené na polovinu, restované a sůl a pepř podle chuti. Shell dvě vejce, jeden po druhém, snížit teplo a nechat je udělat. Posypeme spoustou čerstvé petrželky, nasekané a připravené sloužit. Výborné!

4 Pečené brambory s česnekem a rozmarýnem

SLOŽKY (4 osoby):- 4 nové brambory
- 3 větve čerstvého rozmarýnu
- 2 stroužky česneku
- Extra panenský olivový olej
- Mletý černý pepř
- Vypadni

Předehřívejte troubu při 200 ° C. Brambory dobře umyjte pod tekoucí studenou vodou a ujistěte se, že nezůstaly žádné nečistoty. Vysušte a nakrájejte na kousky pomocí velkého cibulového nože.

Odstraňte listy Stonek rozmarýnu. Nasekejte listy. Oloupejte a rozdrťte stroužky česneku. Nasekané rozmarýnové listy smíchejte s stroužky česneku, oloupané a drcené. Přidejte nějaký extra panenský olivový olej, sůl a pepř. Do velké mísy nebo mísy vložte brambory a posypte předchozí směsí. Míchejte dobře tak, aby dobře zakrývaly všechny strany.

Zakryjte zásobník Pečeme sírovaným papírem a položíme kousky brambor po celém povrchu, přičemž mezi nimi necháme malé oddělení. Pečeme v troubě 30 minut. Otočte brambory a znovu vařte asi 15 minut nebo do zlatohně. Podávejte okamžitě.

POZOR!
Aromatické byliny, nádech pepře a dobrý extra panenský olivový olej dokončí chuť tohoto lahodného pokrmu.

5 Krém z brambor a pórku

SLOŽKY (4 osoby):- 4 pór
- 2 velké brambory
- 1 velká mrkev
- 1/2 pórek
- 1 stroužek česneku
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- Krém na vaření

Řez a sekejte Pór odchází. Oloupejte a nasekejte brambory a nakrájenou mrkev a pórek. Je výhodné, aby všechny ingredience měly stejnou velikost, aby se vařily současně. Oloupejte a nasekejte stroužky česneku.

Dejte kastrol k ohni se stříkajícím olejem a stroužkem česneku. Přidejte zeleninu a brambory a pokud to zabarví, přidejte sklenici vody. Nechte vařit. Chuť a sezóna podle chuti.

Rozdrťte mixérem dokud nezískáš co nejhomogennější krém. V případě potřeby projděte Číňany nebo kolemjdoucí. Umístěte do mísy a přidejte stříkající krém, abyste přidali lesk a krémovost.

6 brambor plněných tuňákem

SLOŽKY (4 osoby):
- 4 středně brambory
- 2 plechovky tuňáka v olivovém oleji
- 50 g strouhaného sýru čedar
- 100 g strouhaného mozzarelly
- 50 g rajčatové omáčky
- Vypadni
- Pažitka

Umyjte a vařte brambory po dobu 15 nebo 20 minut. Vypusťte a nechte vychladnout. Když jsou teplé, rozřežte je na polovinu. Vyprázdněte každou polovinu pomocí lžičky kávy.

Předehřívejte troubu při 200 ° C. Vložte do mísy brambor, který jsme odstranili, tuňáka s jeho olejem, strouhaný sýr čedar, rajčatovou omáčku a sůl. Míchejte, dokud nezískáte pastu.

Plňte brambory s částí těstovin z tuňáka. Namažte pekáč s olivovým olejem. Vložte brambory. Posypte strouhaným sýrem. Vložte do trouby a zapečte asi 12 minut. Podávejte horké brambory posypané pažitkou.

7 maďarský bramborový koláč

SLOŽKY (4 osoby):
- 1/2 kg brambor
- 1 červený pepř
- 1 cibule
- 3 vejce
- 1 velká cuketa
- 4 párky
- 2 dl mléka
- 100 g slaniny
- Zeleninový vývar
- Paprika podle chuti
- Syrový sýr ementál nebo gruyère
- Olivový olej
- Vypadni
- Černý pepř

Brambory umyjte a uvařte. Oloupejte a nakrájejte. Oloupejte a nakrájejte cibuli, pepř a cuketu.

Dejte pánev K ohni s olejem. Nalijte cibuli, pepř a cuketu. Restujte a přidejte trochu vývaru. Snižte teplo, přikryjte a nechte to jít. Podle chuti přidejte sůl a pepř a přidejte trochu papriky.

Rozložte fontánu Pečené s máslem. Položte vrstvu brambor, další ze zeleniny, posypte paprikou a dalším plátkem klobásy. Dejte vrstvu strouhaného sýra. Opakujte a zakončete vrstvou strouhaného sýra a proužků slaniny.

Beat vejce a mléko, přidejte kuchyňskou tekutinu ze zeleniny, soli a pepře podle chuti a nalijte na jídlo. Pečeme při 200 ° C po dobu 20 minut.

Další verze!
Nahraďte párky různými sýry na tenkých plátech a mezi vrstvy vložte namísto omáčky plátky přírodních rajčat.

TIP: Chcete-li se ujistit, že dort nevyschne, přidejte trochu mléka nebo vývaru před vložením jídla do trouby, aby se zapečelo.

8 křupavé bramborové pečeně

SLOŽKY (4 osoby):
- 4 nové brambory
- 1 červený pepř
- 1 rajče
- 1 stříkající tekutina na vaření
- 1 česnek
- Tymián
- 2 polévkové lžíce másla
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- Vypadni
- pepř

Předehřívejte troubu při 200 ° C. Oloupejte a brambory podélně nakrájejte na 4 kusy. Každý kus nakrájejte na plátky co nejtenčí. Položte pánev na oheň s olivovým olejem a máslem. Odstraňte, jakmile máslo dobře taje.

Malování fontány Pečeme se směsí oleje a másla. Místo nakrájeného bramboru. Brambory osolíme a posypeme zbytkem oleje a másla.

Pečeme Předehřáté brambory, paprika, rajčata a česnek. Brambory odstraňte, když začnou na vrcholu zhnědnout. Odstraňte rajče, když se jeho kůže otevře, a pepř a
česnek, když začnou ztmavnout. Pečenou papriku dejte jednou oloupanou, rajče, nasekaný česnek a tekutý krém do míchací sklenice; porazit Podávejte brambory s čerstvým tymiánem a omáčkou stranou.

Věděli jste ...
Nový brambor je ideální k tomu, aby byl uvařen v salátu, pyré nebo dušeném masu a samozřejmě smažený, protože je křupavější.

TIP: Aby se pečené brambory staly velmi křupavými, je třeba je před pečením vařit ve slané vodě po dobu 5 minut.

9 Zeleninová quiche s bramborami

SLOŽKY (4 osoby):

- 1 list zmrazeného listového těsta
- 2 brambory
- 300 g brokolice
- 8 cherry rajčat
- 2 červené papriky
- 1 cibule
- 4 vejce
- 3 dl odpařeného mléka
- 75 g strouhaného parmezánu
- 1 stroužek česneku
- Olivový olej
- Sůl a pepř

Vařte brambory ve velkém množství slané vody 20-25 minut, než je nabídka. Mezitím nakrájejte zeleninu.

Dejte pánev k ohni se stříkající vodou
Olej a česnek Když česnek začne zbarvovat, přidejte zeleninu a špetku soli. Sauté 5-10 minut. Nechte temperament. Oloupejte a nasekejte brambory.

Vložte misku Vejce, brambory, mléko, sýr a zelenina. Salpimentar chutná a dobře promíchá.

Umístěte vážné těsto na plísni nebo jako v tomto případě vdolky. Těsto dobře přizpůsobte základně a stranám. Nalijte náplň a dobře se rozprostřete. Pečte při 180 ° C po dobu 35 minut, dokud nejsou zlatohnědé.