Informace

Růžový tisíciletý dort vyrobený počítačem

Růžový tisíciletý dort vyrobený počítačem

Letos v září oznámila švýcarská čokoládová společnost Barry Callebaut vynález nového typu čokolády s názvem Ruby. Nyní tento výrobce sochařství právě vytvořil tento sochařský dort s chocholaty rubín a počítač

Zobrazit tento příspěvek na Instagramu

Mé formy si můžete objednat na dinarakasko.com/shop Classes 6-8, 10-12 Moscow @sugar_art_studio 4.-6. Prosince Bukurešť @icephotelschool Tento projekt byl vytvořen pro prezentaci nové čokolády Ruby. Záměrem bylo vytvořit soubor prvků (koláče), které společně vytvoří jednu kompozici. Výsledkem bylo, že jsme dostali algoritmicky modelovaný dort, který se skládal z 81 jednotlivých dortů, přičemž každý z nich měl jedinečný tvar. Tato skladba byla vytvořena pomocí grafického editoru algoritmů Grasshopper, který dokáže vytvářet formuláře od jednoduchých po úžasné inspirace… Идея заключалась в том, чтобы создать множество элементов) Втоге мы получили динамический рисунок который состоит из 81 пирожного, каждое из которых унипа. Эта композиция была сделана с использованием специального графического редактора алгоритмов Grasshopper, который может генерировать формы от простых до совершенно впечатляющих. @dinarakasko # grasshopper3d # Rhino3D # okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov # харьков #chefsofinstagram #gastroart #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodporn #beautifulcuisine #siliconemould #baking #cakes #dessert #cakestagram #dessertporn #parametrický #art #geometry # designmilk # торт # artselect

Příspěvek sdílený Dinara Kasko (@dinarakasko) 17. října 2017 v 9:03 hodin PDT

„Záměrem bylo vytvořit několik dortů, které společně vytvoří složení,“ říká ukrajinská cukrářka Dinara Kasko na svém webu. Práce inspirovaná návrhy Matta Shliana.

Pomocí editoru grafických algoritmů Kobylka, Dinara vytvořila 81 jednotlivých silikonových forem, které se později staly dortem.

„Inspirováni Matthewem Shlianem jsme vytvořili pyramidu a změnili sklon každé formy a vrcholu,“ napsala Dinara.

Takto to vypadá shora!

Zobrazit tento příspěvek na Instagramu

Tento projekt byl vytvořen pro prezentaci nové čokolády Ruby. Záměrem bylo vytvořit soubor prvků (koláče), které společně vytvoří jednu kompozici. Výsledkem bylo, že jsme dostali algoritmicky modelovaný dort, který se skládal z 81 jednotlivých dortů, přičemž každý z nich měl jedinečný tvar. Tato skladba byla vytvořena pomocí grafického editoru algoritmů Grasshopper, který dokáže sestavovat formuláře od jednoduchých až po úžas. Inspirováni Matthewem Shlianem jsme vzali pyramidu a změnili náklon každého objektu a oblast každé nejvyšší roviny, programovali a skriptovali sadu dortů. Všechny koláče jsou jiné. Uvnitř: pěna s čokoládou Ruby a pusinky, ganache Ruby. Přidal jsem do receptury berry confit, abych zdůraznil bobulovou chuť čokolády a přidal přízvuk. Také sušenka s Ruby, malinami a samozřejmě křupavou vrstvou s čokoládou a královskou hodností… Идея заключалась в том, чтобы создать множество элементов) Втоге мы получили динамический рисунок который состоит из 81 пирожного, каждое из которых унипа. Эта композиция была сделана с использованием специального графического редактора алгоритмов Grasshopper, который может генерировать формы от простых до совершенно впечатляющих. Под впечатлением работ Matthew Shlian мы взяли пирамиду и изменили наклон каждого объекта и площадьоморомором Все они разные по форме. Внутри: мусс с шоколадом Руби и меренгой, ганаш Руби, чтобы подчеркнуть ягодный вкус шоколада и добавить акцент я добавила в рецепт ягодное конфи, также бисквит с Руби с малиной и конечно хрустящий слой с шоколадом и роялтином. @dinarakasko # grasshopper3d # Rhino3D # okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov # харьков #chefsofinstagram #gastroart #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodporn #beautifulcuisine #siliconemould #baking #cakes #dessert #cakestagram #dessertporn #parametrický #art #geometry # designmilk # торт # artselect

Příspěvek sdílený Dinarou Kasko (@dinarakasko) 17. října 2017 v 9:05 PDT

Ale design je ještě více šokující vidět vnitřek dortu a objevit několik vrstev čokolády rubín, pěna, pusinka, borůvkový džem, sušenka a křupavá čokoládová základna a royaltine.

Zobrazit tento příspěvek na Instagramu

nside: pěna s čokoládou Ruby a pusinky, ganache Ruby. Přidal jsem do receptury berry confit, abych zdůraznil bobulovou chuť čokolády a přidal přízvuk. Také sušenka s Ruby a malin a samozřejmě křupavou vrstvou s čokoládou a royaltine ... Внутри: мусс с шоколадом Руби и меренгой, ганаш Руби, чтобы подчеркнуть ягодный вкус шоколада и придать акцент, я добавила в рецепт ягодное конфи, также бисквит с Руби с малиной и конечно хрустящий слой с шоколадом и роялтином. Каждую форму заполняла начинкой отдельно, это было не просто 😃 @dinarakasko # grasshopper3d # Rhino3D # okmycake #pastryinspiration #chocolatejewels #pastryart #cake #kharkov # харьков #chefsofinstagram #gastroart #pastryart #dinarakasko #chefstalk #pastry #chefs #instadessert #foodporn # beautifulcuisine #siliconemould #baking #cakes #dessert #cakestagram #dessertporn #parametric #art #geometry # designmilk # торт # artselect

Příspěvek sdílený Dinarou Kasko (@dinarakasko) 17. října 2017 v 9:08 PDT

Úžasné, že?

Via: House Beautiful US