Užitečné

Domácí muffiny: Perfektní svačina

Domácí muffiny: Perfektní svačina

Pokud při odchodu ze školy vaše děti hladoví, střídáte občerstvení s domácím ovocem a sladkostí, jak se máte? Bohaté muffiny. Použijte tyto triky a vyjdou z báječné.

Nejprve recept:

SLOŽKY:
- 200 g mouky
- 3 vejce
- 50 ml mléka
- 200 g cukru
- 125 g olivového oleje
- 10 g kvasinek

Beat vejce s cukrem. Nalijte olivový olej. Přidejte mléko, mouku a droždí. Vložte formy a pečte 13 minut při 220 ° C.

A nyní byste měli mít na paměti triky:

Dosáhněte rovnováhy mezi mokrými a suchými ingrediencemi. Pokud vám chybí suché, košíček poroste dlouho, ne vysoko. A pokud vám chybí tekutiny, zbude jich příliš mnoho
tlustý

Používejte olej lépe než máslo. Je to zdravější. Olivový nebo slunečnicový, vyberte si podle svého vkusu. Pokud se rozhodnete pro první, rozhodněte se pro ten s jemnou chutí.

Vyvarujte se vyplňování forem na vrchol. Vyplňte výplň jako prst na okraji. Aromatizujte těsto vanilkovou esencí nebo citronovou kůrou. Ozdobte bohatým
Čokoládové bonbóny

Ujistěte se, že ingredience mají pokojovou teplotu. Vyjměte ty v ledničce předem. Těsto zapracujte v horké míse a vyhnete se jeho rozřezání
porazit ji

Těsto hodně porazte, aby bylo nadýchané. Zachytí tak vzduch. Poté nechte odpočívat v lednici 1/2 hodiny. Kontrast studený a horký způsobí, že se v troubě zvýší.

Související obsah Recepty: 12 zdravých muffinů 2 Recepty vhodné pouze pro čokoládové fanoušky Jak vyrobit muffiny uvnitř kraslic